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A PROPOS

Restaurant Le Bloom

Le restaurant Le Bloom est situé dans le Haut-Rhin, en Alsace, dans une petite ville appelée Vieux-Thann. Le Bloom est ouvert depuis 11ans  , mais il s’est déjà imposé comme une référence incontournable de l’ouest du Haut-Rhin.

Le restaurant est dans une belle demeure typiquement alsacienne. Notre salle contemporaine, claire et décorée avec soin peut accueillir jusqu’à 42 convives, tandis que 35 personnes peuvent profiter de notre terrasse au calme. La salle est climatisée

En effet, tout est mis à votre disposition pour que vous passiez un moment des plus agréables :

En cuisine : notre Chef, Sandra, son second de cuisine et deux apprentis de cuisine sont là pour satisfaire les papilles, même les plus exigeantes !

En salle : trois serveuses sont à votre disposition pour vous accueillir.

Notre cuisine :

Au Bloom, en plus des plats traditionnels, vous pourrez trouver des compositions uniques, grâce au talent de notre Chef. Par exemple, une des entrées qui plaît à nos chers clients est : « Profiteroles aux Gambas sauce Champagne ».

Voici quelques exemples de plats particulièrement appréciés au restaurant Le Bloom. Nous ne mettons pas toute la carte sur internet, mais nous vous en proposons quelques exemples. Sachez également que le Chef élabore de nouvelles suggestions tous les 10 jours, en fonction de la saison, des produits frais du marché et de son inspiration.

Entrée
Profiteroles aux Gambas, sauce Champagne.
Ravioli de Foie Gras sauce Armagnac.
Nougat de Foie Gras , Confiture d’Oignons.

Plat
Tournedos de Canard gratiné au chèvre chaud, sauce Café de Paris. Pommes frites à l’ancienne.
Émincé de Gambas grillés sur melon, sauce piquante. Riz nature.

Dessert
Sablé aux fraises caramélisé, mousse au Fromage blanc.
Moelleux au chocolat au coeur  Nutella, sauce anglaise.

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